التبخر

موضوع: التبخر الثلاثاء أبريل 28, 2015 11:05 pm

خار الماء الذي تبخر لتوه واختفى من إبريق الشاي الساخن يتكاثف مرة أخرى على هيئة قطرات مرئية. بخار الماء [[بخار الماء]] ليس مرئيا، وإنما سحب قطرات الماء المتكومة هي مايدل على عملية التبخر والتي تتبعها عملية التكثف.]]

'''التبخر''' هو عملية فيزيائية يحدث فيها تحول [[جزيء|جزيئات]] المادة من الحالة [[سائل|السائلة]] إل الحالة ال[[غاز|غازية]] بفعل الحرارة. تحدث هذه العملية فقط على السطح الفاصل بين السائل والغاز وهي عكس عملية [[تكثيف|التكثف]].

يختلف التبخر عن الغليان من حيث العملية. في حين أن التبخر لايحدث إلا على السطح فإن الغليان يحدث داخل كتلة السائل. يعد التبخر أيضا جزءأ من دورة الماء في الطبيعة.

في المتوسط، لاتمتلك جزيئات الماء داخل إناء [[طاقة حرارية]] كافية للإفلات من السائل. عندما تتصادم الجزيئات فإنها تنقل الطاقة فيما بينها بدرجات مختلفة تعتمد على كيفية تصادماتها.

هناك سوائل أخرى (مثل زيت الطبخ) لاتتبخر بسرعة إذا ما قورنت بسوائل أخرى (مثل الماء) وذلك بسبب اختلاف خواصها الجزيئية.

مع أن درجة غليان الماء هي 100 درجة مئوية عند الضغط الجوي إلا أنه قادر على التبخر عند درجة حرارة الغرفة.

المصدر : مملكة العلوم : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» التبخر
» التبخر
» التبخر
» التبخر
» التبخر