الفهرنهايت هو وحدة لقياس درجة الحرارة ويرمز له بالرمز (F) سمي باسم منشئه العالم الفيزيائي الألماني دانيال غابرييل فهرنهايت (بالألمانية: Daniel Gabriel Fahrenheit) وكان ذلك عام 1724.
يشيع استعمال الفهرنهايت في العالم حاليا في أمريكا فقط في حين أن باقي دول العالم تستعمل سيلسيوس (بالعربية: درجة مئوية) ، ويرمز له بالرمز (C).
يتم التحويل من الفهرنهايت إلى الدرجة المئوية حسب المعادلة التالية:" C° = (°F − °32) ÷ 1.8 "، وبناء عليه فإنه عند تجمد الماء حسب مقياس السيلسيوس فهي درجة الصفر المئوي . وإذا أردنا حسابها بحسب مقياس فهرنهايت فهي "32 °F" ، أي يتجمد الماء عند درجة حرارة 32 °F . و درجة غليان الماء حسب مقياس السيلسيوس هي 100 درجة مئوية ; وهي بحسب مقياس فهرنهايت تساوي "212 °F".