العناصر المعدنية

المعادن الغذائية (المعروف أيضا باسم العناصر الغذائية المعدنية) هي العناصر الكيميائية التي تتطلبها معيشة الكائنات الحية ، بخلاف العناصر الأربعة الكبرى الكربون ، الهيدروجين ، النيتروجين و الأكسجين المشتركة في تتكوين الجزيئات العضوية , بعض المعادن الرئيسية هي الكالسيوم ، السيلينيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الزنك و اليود . معظم المعادن التي تدخل في النظام الغذائي للكائنات الحية تحت علم وظائف الأعضاء تشمل العناصر الكيميائية البسيطة, المجاميع الكبرى من المعادن من الضروري أن يتم تقسيمها لكي تسهل عملية الامتصاص , البكتيريا تلعب دورا أساسيا في التجوية المعادن الأساسية التي تؤدي إلى إطلاق المواد الغذائية لتغذيتهم الخاصة ولتغذية الأنواع الأخرى في البيئة و تدخل في السلسلة الغذائية , بدأ العلماء في الآونة الأخيرة فقط تقدير حجم الدور الذي يمكن ان تقوم به الكائنات الحية الدقيقة في السلسلة الشاملة وتشكيل المعادن البيولوجية , وتمتص النباتات المعادن الذائبة في التربة، والتي التقطت في وقت لاحق من قبل الحيوانات العاشبة التي تأكل منها، وهلم جرا، والمعادن تحرك في السلسلة الغذائية. قد تستهلك أكبر الكائنات الحية أيضا التربة ( أكل التراب ) وزيارة يلعق المعدنية للحصول على الحد من المغذيات المعدنية أنهم غير قادرين على الحصول على المكونات الأخرى من خلال نظامهم الغذائي
[عدل]العناصر الكيميائية الأساسية
وتشير بعض المصادر أن هناك حاجة 16 عناصر كيميائي لدعم العمليات الكيميائية الحيوية التي تخدم البشرية من خلال الأدوار الهيكلية والوظيفية، فضلا عن الشوارد , ويقترح ما يصل إلى 26 عناصر لاستخدامها من قبل الثدييات ، ونتيجة للدراسات والكيمياء الحيوية، وخاصة الامتصاص ، ودراسات معالجة التمثيل الغذائي. ولكن العديد من هذه العناصر الإضافية ليس لها وظيفة محددة جيدا الحيوية المعروفة في الوقت الحاضر. معظم العناصر الغذائية المعروفة والمقترحة هي من وزنه الذري منخفض نسبيا، وشائعة بشكل معقول على الأرض، أو على الأقل، مشتركة في المحيط (اليود والصوديوم):
الجدول الدوري تسليط الضوء على العناصر الغذائية[right]