المواد العضوية

المواد العضويه هى المواد التى يدخل فى تركيبها الكربون والهيدروجين وتنقسم الى اروماتيه مثل البنزين وتسمى ايضا بالعطريه وذلك لاصحابها رائحه نفاذه عند وجودها
النوع الاخر يسمى الالفاتيه وهو لا يوجد به البنزين او عموما حلقه البنزين مثل حمض الاسكوربيك والستريك
المركبات الغير العضويه هى المركبات التى لا يتشرط وجود الكربون فى اساس تكوينها وتنقسم الى 3 انواع قلويات مثل هيدروكسيد الصوديم واملاح مث
ل ماح الطعام كلوريد الصوديم واحماض مثل حمض الكبرتيك
♦♦ الأغذية العضوية مثل :
1. الكربوهيدرات كالسكاكر..
2. المواد الدهنية ..
3. المواد البروتينية :
التي تساعد على بناء خلايا الجسم ..
وتشترك مع الدهون في بناء الاجزاء الخلوية ..
وتدخل في تكوين الانزيمات  والهرمونات وتستخدم لإنتاج الطاقة ..
4. الفيتامينات ومن خصائصها :
لا يستطيع الجسم تكوينها بل يحصل عليها من المواد الغذائية ..
وهي تتأثر بالحرارة ولا تستخدم لإنتاج الطاقة ..
ولكنها ضرورية للتنفس الخلوي ولا تستخدم لنمو الجسم بل في مقاومة الأمراض ..