في الحالة البخارية يمكن أن تتواجد المادة في صورتين في آن واحد هما
السائلة والغازية (و أحيانا الصلبة أيضا). يتم التفريق بين مصطلح الغاز
والبخار في أن الغاز يكون غالبا تحت تأثير ضغط خارجي وغير مصحوب بحالة
سائلة.
والبخار هو حالة من حالات المادة:-
الصلبة.
السائلة.
الغازية.
أمثلة
بخار الماء
بخار
الماء هو الاسم الذي يعطى للماء عندما يكون في حالته الغازية، يبدأ الماء
بالغليان عند درجة حرارة 100 مئوية عند مستوى سطح البحر (الضغط الجوي) أي
212 درجة فرهنهايت ويتحول إلى بخار ويكون بشكل ضبابي أبيض اللون. يتبخر
الماء في جميع درجات الحرارة
السحاب والضباب
تتكون السحب
بفعل ظاهرة البخار ويكون المأ غالبا في تكوينها حيث تقوم أشعة الشمس بتبخير
المسطحات المائية كالبحار والمحيطات فيتصاعد البخار إلى ارتفاع يكون فيه
ضغط البخار في حالة اتزان مع الضغط والحرارة وكذلك الحال بالنسبة للضباب.
العطورات
تكون
العطورات في صورة سائلة بسبب الضعط المرتفع داخل الانية الحاوية ثم تتحول
إلى الصورة البخارية بمجرد تحريرها لينخفض ضعطها إلى الضغط الجوي.
التقطير وابخرة النفط
يعتبر التقطير من أهم تطبيقات البخار حيث يمكن التلاعب بالضغط والحرارة لفصل المواد المختلطة مثل النفط وتقطيرها بحسب درجة غليانها.
غاز
هو أحد حالات المادة، ومثل السوائل فإن الغازات موائع أي أن لها قابلية
للسريان ولا تقاوم تغيير شكلها، بالرغم من أن لها لزوجة. وعلى غير ما يحدث
في السوائل، فإن الغازات الحرة لا تشغل حجماً ثابتاً ولكنها تملأ أى فراغ
تشغله. وطاقة حركة الغازات هي ثاني أهم شيء في حالات المادة (بعد
البلازما). ونظراً لزيادة طاقة حركة الغازات فإن جزيئات وذرات الغازات تميل
لأن تتعدى أي سطح يحتويها، ويزداد هذا بزيادة طاقة الحركة. ويوجد مفهوم
خاطئ يتعلق بأن اصطدام الجزيئات ببعضها ضروري لمعرفة ضغط الغاز، ولكن
الحقيقة أن سرعاتها العشوائية كافية لتحديد كمياتها. الاصطدامات بين
الجزيئات مهمة فقط للحصول على توزيع ماكسويل-بولتزمان.
تتفرق جسيمات
الغاز بطريقة معاكسة لجسيمات السوائل، التي تتلامس. فجسيم مادي، مثلاً ذرة
غبار، في الغازات تتحرك في حركة بروانية. وحيث أنه لا توجد تقنية حالية
تمكننا من ملاحظة حركة جسيم غازي محدد (ذرات أو جزيئات)، فإن الحسابات
النظرية فقط تعطي اقتراحات عن كيفية تحركهم، ولكن حركتها تختلف عن الحركة
البروانية. والسبب في هذا أن الحركة البروانية تتضمن انزلاقاً سلساً تحت
تأثير قوى الاحتكاك بين جزيئات الغاز، بينما لها اصطدامات عنيفة بين جزيء
أو جزيئات الغاز مع الجسيم. الجسيم (غالباً يتكون من مليارات المليارات من
الذرات) يتحرك في أشكال حادة، وحتى الآن لا يوجد حدة تم توقعها لو تم
متابعة جزيء غازي محدد، أمثلة: ثاني أكسيد الكربون والميثان وأكسيدالنيتروز
وسادس فلوريد الكبريت والهالوكربونات.
الخميس أبريل 18, 2013 2:25 am